Malaga è, senza dubbio, la destinazione ideale per gli amanti del vino. Dalle dolci colline dell’Axarquía, ai fertili valli dell’entroterra, le vigne malagueñe offrono una varietà impressionante di vini che catturano l’essenza della provincia.
Infatti, sempre più persone del posto e visitatori decidono di venire a gustare l’eccellente vino di Malaga.
Se stai pianificando di esplorare queste delizie e hai bisogno di un modo per muoverti, considera di noleggiare un’auto con tutto incluso all’aeroporto di Malaga per iniziare la tua avventura enologica con il massimo comfort e senza complicazioni.
Vuoi scoprire di più sulla tradizione vinicola di Malaga? In questo post ti racconteremo tutti i segreti e scoprirai i vini più popolari della capitale della Costa del Sol. Continua a leggere!
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Tipi di vino a Malaga
La diversità dell’offerta vinicola di Malaga è il risultato diretto delle estese coltivazioni di uva che si estendono lungo tutta la regione, beneficiando delle variazioni climatiche tra le zone costiere e montuose.
Vini dolci
I vini dolci di Malaga sono forse i più famosi della regione, prodotti principalmente con l’uva moscato e il Pedro Ximénez. Questi vini sono noti per la loro ricchezza e dolcezza naturale, che proviene dall’alta concentrazione di zuccheri nell’uva disidratata o esposta al sole.
Il processo di “asoleo” consente all’uva di passificarsi sotto il forte sole di Malaga, concentrando ulteriormente i suoi zuccheri e sapori.
Vino moscato
Il Moscato si caratterizza per il suo intenso aroma floreale e note di miele e agrumi, che conferiscono una freschezza impareggiabile nonostante la sua dolcezza.
È perfetto come aperitivo o per accompagnare dessert leggeri, specialmente quelli a base di frutta o creme. Questo vino si gusta anche ben freddo e può essere una base eccellente per cocktail innovativi che cercano un tocco dolce e aromatico.
Pedro Ximénez
Noto per la sua consistenza più densa e i sapori di frutta secca, fichi e uva passa, questo vino è l’accompagnamento perfetto per formaggi blu o dessert al cioccolato.
La complessità dei suoi sapori lo rende anche un ottimo vino da gustare da solo e viene anche utilizzato in cucina, specialmente in ricette che richiedono un tocco di dolcezza come salse per carne o addirittura dessert caramellati.
Cartojal
Questo vino dolce è prodotto principalmente con l’uva moscato di Alessandria e si distingue per il suo colore chiaro e il suo profilo aromatico intenso, con note di agrumi e sfumature floreali che ricordano il fiore d’arancio e il miele.
Tradizionalmente servito ben freddo, è l’accompagnamento ideale per una varietà di tapas e piatti tipici della cucina malagueña. Inoltre, è un must durante la fiera di Malaga.
Vini secchi
I vini secchi di Malaga, sebbene forse meno conosciuti dei vini dolci della regione, stanno guadagnando riconoscimento per la loro qualità e complessità poiché mostrano un altro lato della viticoltura malagueña, offrendo opzioni più rinfrescanti.
La regione delle Sierras de Malaga è conosciuta per la sua capacità di produrre vini secchi di alta qualità grazie al suo clima più fresco e al terreno montuoso che consente all’uva di maturare lentamente, preservando la sua acidità naturale.
Vini bianchi secchi
I vini bianchi secchi di Malaga sono generalmente freschi e aromatici, con un’acidità bilanciata che li rende ideali per accompagnare una varietà di piatti. Il moscato secco, una variante meno dolce del famoso moscato, produce vini con aromi floreali e note agrumate. Ecco alcuni esempi:
- Jorge Ordóñez & Co. Botani Dry Muscat: Un vino che si distingue per la sua freschezza e le note di fiori bianchi e agrumi, perfetto da gustare con la tua paella a Malaga o come aperitivo.
- Victoria Ordóñez La Pasajera: Questo vino, principalmente fatto di Moscatel di Alessandria, è elegante e bilanciato, con un naso espressivo e un palato pulito e fresco.
Vini rossi e rosati
I vini rossi di Malaga solitamente presentano note di frutta rossa e nera, spezie e, negli esempi più maturi, tocchi di cuoio e tabacco.
D’altra parte, i rosati di Malaga sono generalmente freschi e leggeri, con una gamma che va dai frutti rossi fino alla pesca, ideali per il clima caldo della regione. Alcuni esempi sono:
- Samsara rosso: Prodotta principalmente con la varietà Syrah, questo rosso offre un buon corpo e complessità in bocca con note di frutti neri e un tocco di pepe.
Non limitarti ai vini più conosciuti; chiedi delle edizioni limitate o dei vini sperimentali che spesso sono disponibili nelle cantine.
Dove provare i migliori vini di Malaga?
Malaga non ti invita solo a gustare i suoi vini, ma anche a vivere un’esperienza completa nelle sue cantine e vigneti.
Bar per provare i vini di Malaga
Per gli appassionati che vogliono sperimentare qualcosa di veramente autentico, è sempre consigliabile visitare una delle tradizionali “taverne malagueñas” nel centro storico.
Questi antichi bar del vino offrono un’immersione diretta nella cultura del vino di Malaga dove puoi assaggiare una grande varietà di vini locali serviti direttamente da grandi botti di legno.
Bodegas Antigua Casa del Guardia
Fondata nel 1840, questa struttura ha servito vini a generazioni di malagueños e visitatori dalla sua privilegiata posizione nel cuore della città.
Entrando nella cantina, i visitatori vengono trasportati in un’altra epoca, con il suo lungo bancone di legno e botti allineate contro le pareti, dove i vini vengono serviti direttamente dalla botte, mantenendo così la tradizione e il gusto autentico di ogni varietà.
È famosa per i suoi vini dolci come il Pajarete e il Pedro Ximénez, che puoi gustare in un ambiente che conserva ancora il suo fascino storico.
Dati di interesse:
- Orario: Da lunedì a sabato dalle 11:15 alle 22:00. Domenica dalle 11:30 alle 15:30
- Telefono: 952 21 46 80
- Ubicazione: Alameda Principal, 18, 29005, Malaga.
Bodegas El Pimpi
Le Bodegas El Pimpi sono un locale emblematico a Malaga, famoso non solo per il suo vino ma anche per la sua posizione, vicino a luoghi iconici come il Teatro Romano e l’Alcazaba di Malaga .
Nelle sue ampie sale e cortili, decorati con botti firmate da celebrità che hanno visitato il luogo, è possibile gustare una vasta selezione di vini locali, inclusa la famosa Malaga dolce.
Dati di interesse:
- Orario: Tutti i giorni dalle 12:00 all’1:00
- Ubicazione: Calle Granada, 62, 29015, Malaga.
I Cortili delle Beatas
Situato nel cuore di Malaga, questo posto combina ristorante e enoteca, offrendo una vasta selezione di vini malagegni dove puoi goderti degustazioni guidate e abbinare con i vini i piatti squisiti preparati con prodotti locali.
Dati di interesse:
- Orario: Tutti i giorni dalle 13:00 alle 17:00 / 20:00-24:00
- Telefono: 952 21 03 50
- Ubicazione: Calle Beatas, 43, 29008, Malaga.
Casa de Vinos la Odisea
Questo accogliente bar nel centro storico è ideale per coloro che desiderano esplorare una vasta gamma di vini locali in un’atmosfera intima. Qui, puoi assaggiare dai vini giovani a quelli più invecchiati, ognuno con la sua storia e le sue particolarità.
Dati di interesse:
- Orario: Tutti i giorni dalle 12:00 alle 24:00
- Telefono: 659 56 08 38
- Ubicazione: Subida Coracha, 2, 29016, Malaga.
Taberna Quitapenas Marín
Conosciuto per la sua atmosfera allegra e il suo squisito vino moscatel, il Quitapenas è il posto perfetto per godersi un vino di Malaga mentre lo si abbina con il delizioso pescaíto fritto.
Dati di interesse:
- Orario: Tutti i giorni dalle 12:00 alle 16:00 / 20:00 -23:00
- Telefono: 952 60 23 57
- Ubicazione: Calle Marín García, 4, 29005, Malaga.
Musei e cantine per degustare i vini di Malaga
La regione di Malaga offre una grande varietà di locali dove i visitatori possono apprendere la ricca storia vinicola della zona, partecipare a degustazioni di vini guidate da esperti e godersi visite guidate tra pittoreschi vigneti.
Museo del Vino Málaga
Questo museo non offre solo esposizioni sulla storia del vino a Maga, ma anche degustazioni di vini rappresentativi della provincia. Senza dubbio, è la tappa educativa perfetta per capire meglio la diversità vinicola della regione.
Dati di interesse:
- Orario: Da lunedì a venerdì dalle 10:00 alle 17:00. Sabato dalle 10:00 alle 14:00
- Telefono: 952 22 84 93
- Prezzo: 6 €
- Ubicazione: Plaza de los Viñeros, 1, 29008, Malaga.
Bodegas Morosanto
Situata nella ruta del vino di Ronda, questa cantina moderna è specializzata in vini rossi e rosati sotto la denominazione Sierras de Malaga. I visitatori possono godere di degustazioni guidate e passeggiate tra i vigneti con viste spettacolari.
Dati di interesse:
- Orario: Da lunedì a sabato dalle 8:00 alle 15:00
- Telefono: 662 67 11 11
- Ubicazione: Carretera Arriate – Setenil, Kilómetro 16, 29400, Ronda, Malaga.
Bodegas Quitapenas
Scoprite oltre 140 anni di storia e la magia unica con cui vengono prodotti i vini di Quitapenas. Dal 1880, questa cantina ha perfezionato la creazione di vini a denominazione d’origine Málaga e Sierras de Málaga, offrendo una varietà che comprende bianchi, rossi, dolci e spumanti con l’inconfondibile Sabor a Málaga. Inoltre, hanno ampliato la loro offerta con vini biologici, dimostrando che la vita va goduta appieno.
Dati di interesse:
- Orario: Da lunedì a venerdì dalle 8:00 alle 14:00
- Telefono: 952 24 75 95
- Ubicazione: Carretera de Guadalmar, 12, 29004, Malaga.
Bodegas Bentomiz
Questa cantina della Axarquía è diventata famosa per i suoi vini aromatici elaborati con uve come moscatel e romé. Offrono visite dove puoi esplorare i vigneti e concludere con la degustazione dei loro vini più rappresentativi accompagnati da piatti locali.
Dati di interesse:
- Telefono: 633 94 98 31
- Ubicazione: Finca El Almendro, Pago Cuesta Robano, 29752, Sayalonga, Malaga.
Mappa per degustare i vini di Malaga
Per aiutarti a trovare i migliori vini di Malaga, abbiamo creato una mappa in cui sono inclusi tutti i luoghi menzionati in questo post. Così puoi scoprire la posizione esatta di ogni cantina, bar e ristorante consigliato per pianificare il tuo itinerario
